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Pizza Fritta Mortadella e Pistacchio
€9,00 Add to cartPizza Fritta con Mortadella Suprema Fiorucci al Miele e Zibibbo, Crema di Pistacchio, Granella di Pistacchio e Burrasta di Bufala al Pistacchio.
Geuze Boon à l’ ancienne cl25
€4,00 Add to cartLa Oude Geuze di Boon, ad esempio, è il frutto di una mescola di tre Lambic, uno invecchiato per un anno e mezzo in botti di rovere (che compone il grosso del blend, col 90%), uno per tre anni (5%) ed uno molto giovane, di solito invecchiato per sei/dodici mesi (ultimo 5%). Questa birra acida propone sapori di vino chardonnay e moscato, mela verde, aceto di mela e l’inconfondibile retrogusto dei lieviti selvatici belgi.
Intervallo Vecchio Magazzino Doganale
€5,00 Add to cartIntervallo unisce la genziana, la galanga, l’assenzio, l’alloro, la maggiorana sapientemente lavorate in infusioni singole e separate, alla menta e alla salvia lavorate in distillazioni in corrente di vapore.
Dimenticavo, non ci sono agrumi. Per chiudere una bottiglia bisogna saper aspettare, con molta pazienza, il ciclo naturale delle botaniche. Intervallo è magia. È una pausa ricercata, il vostro palato verrà avvolto da un sapore vellutato.
Oude Geuze Hanssens
€8,00 Add to cartCL 37,5
Dal colore dorato, Oude Geuze del birrificio Hanssens è un blend di Lambic di diverse annate. La caratteristica principale di questa birra è la sua acidità (acidità lattica), che viene nettamente percepita nei sentori sia al naso che al palato. Al naso l’aroma è intenso e pungente, con note aspre di agrume e sfumature di legno e cantina, tipiche dello stile. Al palato protagonista è l’acidità, messa in evidenza da sentori aspri di agrume e frutta. Finale secco.
Il Partenopeo
€9,00 Add to cartPanino Buns di Produzione propria, Salsiccia di Maialino Nero Casertano, Broccoli Friarielli, Caciocavallo Stagionato Nostrano e Cipolla Caramellata.
La Reggia
€9,00 Add to cartPanino Buns di produzione propria, Salsiccia di Maialino nero Casertano, Funghi Freschi Trifolati, crema di provola e crema di pecorino.
Posillipo
€8,00 Add to cartMozzarella Fiordilatte Caseificio Zitola, Datterino Rosso di Battipaglia, Datterino Giallo della Piana del Sele, Pepe e Basilico.
Bufalo Bill
€12,00 Add to cartPanino Buns di produzione propria, Hamburger di Bufalo 200g 100% Italiano, Burrata Pugliese, Scarola, Cipolla di Tropea Caramellata, Olive, Glassa di Modena e Mayonnaise.
Delizia Casertana
€8,00 Add to cartMozzarella Fiordilatte Caseificio Zitola, Salsiccia di Maialino nero Casertano, Datterino Giallo della piana Del Sele e Noci Avellinesi.
Il Diavoletto
€10,00 Add to cartMozzarella Fiordilatte Caseificio Zitola, Salame Milano IGP, Nduja Calabrese IGP, Provola Affumicata e Burrata Di Bufala Campana al Peperoncino.
Of Amaro
€4,00 Add to cartCL 4
Amaro Of Con Grappa Amarone Barrique Bonollo è un fantastico liquore ottenuto dall’infusione unica di erbe aromatiche e balsamiche miscelate con l’inimitabile Grappa Of Amarone Barrique. L’ Amaro Bonollo è un prodotto di grande eleganza e innovazione, grazie anche alla continua e instancabile ricerca dell’eccellenza da parte della Distilleria Bonollo. La Grappa Bonollo, ingrediente principe dell’Amaro Of, viene distillata secondo metodi e tradizioni centenarie, ereditate da generazione in generazione tra i membri della Famiglia Bonollo, che donano alla loro grappa barricata un’eccezionale ricchezza di aromi e di sapori, un grande equilibrio e un instancabile morbidezza. Amaro Of Bonollo è oggi tra i migliori liquori e amari in commercio, capace di sorprendere per equilibrio, piacevolezza e complessità. La bottiglia di Amaro Bonollo è custodita preziosamente in un astuccio elegante che lo rende anche una fantastica idea regalo.
Fidelis Cantine del Taburno €12,00
Piadina Chicken €7,00
Mordicchio €9,00
