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Showing 76–90 of 313 results
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RON BOTRAN 18SOLERA 1893 CL4
€6,00 Add to cartCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso mogano intenso con riflessi dorati.
Corpo: denso, ricco e avvolgente.
Profumo: piacevolmente elegante, molto espressivo e di carattere. Note inizialmente ricche di legno, cacao, tabacco e vaniglia. Quando il rum evolve nel bicchiere, rilascia profumo di frutta disidratata, mirtilli rossi appassiti, spezie; emergono buccia d’arancia e note di agrumi.
Gusto: morbido e complesso con eleganti note di frutta caramellata, quali chiodi di garofano, noce moscata e pepe, cacao e delicati agrumi. Finale lungo e carezzevole. -
APPLETON ESTATE RUM 12 ANNI JAMAICA CL4
€6,00 Add to cartAppleton Estate 12 years Rare Casks è il frutto di un selezionato blend di rum invecchiati per un periodo di almeno 12 anni. Il luogo proverbiale dal quale proviene, la giamaicana Nassau Valley, contribuisce a creare un rum dal colore, aroma e gusto semplicemente unici.
GUSTO
Ricco con note di cacao, scorza d’arancia, vaniglia e caffè. -
ROKU GIN
€8,00 Add to cartIl primo gin della leggendaria Suntory giapponese – Roku Gin, è realizzato utilizzando una selezione di prodotti botanici, tra cui sei botanici giapponesi che forniscono un tour delle quattro stagioni. Questi includono la foglia di sakura e il fiore di sakura per la primavera, il tè sencha e il tè gyokuro per l’estate, il peperone sansho per l’autunno e la buccia di yuzu per l’inverno.
Lo consigliamo con Thomas Henry e Zenzero
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Portofino Dry Gin
€11,00 Add to cartIl Portofino Dry Gin è realizzato con 21 ingredienti selezionati, fra cui botaniche coltivate e raccolte a mano sulle colline di Portofino. Gli ingredienti sono stati attentamente selezionati per conferire sentori freschi e mediterranei. Dopo un processo di macerazione, ogni singola botanica ginepro, limone, lavanda, rosmarino, iris, maggiorana, salvia, viene distillata separatamente in un alambicco di rame, sotto la magistrale supervisione del mastro distillatore
Lo consigliamo con Mediterranea , rosmarino, limone e lavanda
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Alta Langa DOCG Fontanafredda
€25,00 Add to cartAlta Langa Docg
Note tecniche
Vinificazione: l’uva raccolta in cassette da 20 chili circa viene direttamente versata in pressa per una spremitura soffice e delicata. Il mosto ottenuto viene immesso in serbatoi termocondizionati per la decantazione statica, quindi avviato alla fermentazione in
serbatoi di acciaio inox a bassa temperatura (18-20 °C). Il vino, al termine della fermentazione, viene mantenuto a contatto delle
fecce fini per qualche mese. A questo punto viene realizzata la cuvée unendo vini dei diversi crus selezionati. In primavera, il vino
affronta una seconda fermentazione, quella in bottiglia, seguita da un processo di maturazione sui lieviti, nell’ambiente fresco, buio e
protetto delle cantine, in ossequio alle più rigorose regole dello Spumante Metodo Classico.Note organolettiche
La cuvée è effettuata con un sapiente assemblaggio per ottenere un vino fresco e fruttato. Il periodo di affinamento mai inferiore ai 30 mesi conferisce la giusta complessità aromatica. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdi. Il profumo ricorda il miele, la pesca a polpa bianca, il pompelmo ed il basilico. In bocca il vino è sapido con una bolla avvolgente ed un finale dolce e lungo.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, ma soprattutto – per la sua indiscussa personalità – rappresenta un modo eccellente per accompagnare tutte le portate
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Zucca Diavola e Gorgonzola (STAGIONALE)
€9,00 Add to cartMozzarella Fiordilatte, Salsiccia secca piccante, Gorgonzola Dop e Crema di Zucca….
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Zucca Olive e Bacon ( STAGIONALE)
€9,00 Add to cartMozzarella Fiordilatte, Crema di Zucca, Pancetta Bacon Salumificio Locale, Olive nere e Glassa….
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VINO FRIZZANTE MONTELVINI BROCCA 100CL
€7,00 Add to cartE’ un vino multivarietale alla spina, costituito principalmente di Prosecco e Trebbiano che ha permesso di ottenere un prodotto con delle sfumature particolari. IL VINO: Di colore giallo paglierino, ha un profumo fruttato e delicato, leggermente aromatico. Ha un’acidità gradevole, brioso e sapido. Ottimo come aperitivo, è indicato come vino da tutto pasto, specialmente con fritture miste di pesce o di verdura.
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VINO FRIZZANTE MONTELVINI BROCCA 50CL
€3,50 Add to cartE’ un vino multivarietale alla spina, costituito principalmente di Prosecco e Trebbiano che ha permesso di ottenere un prodotto con delle sfumature particolari. IL VINO: Di colore giallo paglierino, ha un profumo fruttato e delicato, leggermente aromatico. Ha un’acidità gradevole, brioso e sapido. Ottimo come aperitivo, è indicato come vino da tutto pasto, specialmente con fritture miste di pesce o di verdura.
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Crema di Zucca e Culatello (STAGIONALE)
€15,00 Add to cartMozzarella fior di latte, Crema di zucca mantovana, cipolla caramellata, prosciutto cotto di Culatello di Norcia e peperoni cruschi.
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Tequila Kah Reposado
€7,00 Add to cartCl 4
Distillata con sola Agave Blu raccolta a mano, è affinata in botti di rovere francese per 10 mesi e presenta una struttura morbida con intenso aroma di agave.
Nell’antica lingua Maya Kah significa vita. E’ stata creata per rendere omaggio e onore al Messico e alla sua popolazione. La bottiglia e il contenuto si ispirano al Giorno dei morti, la festività meso-americana di 3000 anni che onora i cari deceduti. L’aspetto unico di Kah si ispira alle tradizionali Calaveras utilizzate nel Dia de los Muertos.Questa tequila viene prodotta nella “Fabrica de Tequilas Finos” che si trova nella città di Tequila, a Jalisco, Messico. Tutto il processo produttivo segue la tradizione. Kah è il risultato della distillazione di sola Agave Blu raccolta a mano, il liquido viene poi fatto invecchiare in botti di quercia bianca e imbottigliato nelle caratteristiche bottiglie decorate a mano. Tutte le varietà di tequila Kah sono certificate organica e Kosher.
Kah tequila reposado è affinata in botti di rovere francese per 10 mesi, apportando allo spirits note di vaniglia e caramello. Presentato in una bottiglia a forma di teschio è una tequila morbida, di struttura e con un intenso aroma di agave.
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Kraken Rhum
€4,00 Add to cartCl 4
La leggenda narra che secoli fa una nave al largo dei Caraibi, trasportante il maggior quantitativo di Rum mai visto, sparì misteriosamente negli abissi senza lasciare traccia, probabilmente vittima del Kraken, il leggendario mostro marino. La base di questo celebre distillato proviene da Trinidad e Tobago, dal puro succo di canna da zucchero a cui viene aggiunto, dopo una maturazione in legno di 12-24 mesi, una miscela segreta di 13 spezie, tra cui cannella, chiodi di garofano e zenzero. Difficilmente dimenticabile per il suo sapore e per la sua etichetta, il Kraken offre spunti degustativi interessanti, specialmente nella miscelazione.Colore del caffè, intenso e luminoso nei riflessi ramati, profuma di vaniglia e caramello, liquirizia e zucchero di canna, con predominanza del carattere speziato dolce. Al palato si presenta morbido e gentile, ricco nei rimandi aromatici e ben bilanciato nella nota alcolica, con una persistenza, giustamente durevole, di zenzero,
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Pecorino Poderi Marchesi Migliorati
€12,00 Add to cartIl Pecorino IGP Colline Pescaresi dei Poderi Marchesi Migliorati è un vino bianco, biologico, dal colore giallo paglierino.
Questo vino è coltivato da uve in regime biologico, all’interno dei poderi dei Marchesi Migliorati, presenti nel territorio abruzzese sin dal 1300. Il Pecorino è un vitigno di antichissime origini, che ha da sempre trovato nell’Italia centrale il suo ecosistema perfetto. Le zone di coltivazione sono infatti situate nelle colline abruzzesi tra il mare e le montagne, favorendo così lo sviluppo di quelle caratteristiche che rendono il Pecorino unico nel suo genere: sentori delicati, freschezza al palato e spiccate note agrumate. Ottimo in abbinamento a primi e secondi a base di pesce, e in compagnia di formaggi freschi.
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J Bally 7 Anni
€8,00 Add to cartIl Rhum Vieux Agricole 7 ans d’age di J. Bally è un rum agricolo prodotto a Carbet, zona di elezione della produzione di canna da zucchero della Martinica, ottenuto dalla distillazione del puro succo fresco, cui segue affinamento di 7 anni in grandi botti di rovere bianco. Di colore ambrato intenso, il Rhum Vieux Agricole 7 ans d’age di J. Bally si apre al naso con eleganti sentori di cacao, noce moscata e tabacco.
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Ayinger Bräuweisse 5,1%
€3,00 Add to cartCl 0,3 €3,00
Cl 0,5 €5,00
Si presenta con un colore giallo paglierino opalescente; la schiuma è cremosa, bianca ed abbastanza persistente. Al naso si avvertono sentori di frumento, lievito ed un’inconfondibile fragranza di banana; più in sottofondo si percepiscono aromi agrumati, speziati, note erbacee e di vaniglia. In bocca risulta piena e rotonda rispecchiando le note olfattive e con un sapore tipico delle birre di frumento ed un amaro appena percettibile. Finale secco ed asciutto.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Antipasti , stuzzichini di verdura fritta, piatti di pesce, asparagi, torta di sambuco.
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Piadina Chicken €7,00 -
Averna €2,00
