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CAZZIMBOCCHIO ALL’AMARENA
€7,00 Add to cartCroccante semifreddo alla vaniglia ricoperto con crumble di nocciole e un goloso cuore di amarena.
Il Cazzimbocchio lo abbiamo sentito nominare tutti, ma non tutti sanno di preciso cos’è.
Da buoni napoletani lo utilizziamo per dare un nome a quella cosa che in qualche modo ci capita sempre davanti i piedi…quasi fino ad infastidirci.
Ci piace pensare che San Pietro durante il suo primo pellegrinaggio a Napoli, inciampó su di un sasso: “Eminenza” – si udì – “Accort ‘o cazzimbocchio!”.
Così fu chiamato quello che oggi più comunemente conosciamo come sanpietrino.
Ebbene si, ‘o cazzimbocchio non è nient’altro che quel sassolino che profuma di storia nelle nostre più belle città, e siccome il nostro mestiere è quello di addolcire palati, abbiamo pensato di farne un dolce! -
CAZZIMBOCCHIO AL CIOCCOLATO
€7,00 Add to cartCroccante semifreddo alla gianduia ricoperto con crumble al cioccolato e un goloso cuore alla nocciola.
Il Cazzimbocchio lo abbiamo sentito nominare tutti, ma non tutti sanno di preciso cos’è.
o utilizziamo per dare un nome a quella cosa che in qualche modo ci capita sempre davanti i piedi…quasi fino ad infastidirci.
Ci piace pensare che San Pietro durante il suo primo pellegrinaggio a Napoli, inciampó su di un sasso: “Eminenza” – si udì – “Accort ‘o cazzimbocchio!”.
Così fu chiamato quello che oggi più comunemente conosciamo come sanpietrino.
Ebbene si, ‘o cazzimbocchio non è nient’altro che quel sassolino che profuma di storia nelle nostre più belle città, e siccome il nostro mestiere è quello di addolcire palati, abbiamo pensato di farne un dolce!Croccante semifreddo alla gianduia ricoperto con crumble al cioccolato e un goloso cuore alla nocciola.
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MOZZARELLA IN CARROZZA
€2,50 Add to cartPANE DORATO CROCCANTE CHE RACCHIUDE UN CUORE DI MOZZARELLA FILANTE, FRITTA AL MOMENTO FINO A DIVENTARE IRRESISTIBILMENTE CROCCANTE FUORI E MORBIDO DENTRO.
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TIRAMISU DELLA CASA
€6,00 Add to cartClassico dolce Italiano al cucchiaio, preparato con savoiardi imbevuti nel caffè, crema soffice al mascarpone e uova, il tutto rifinito con una spolverata di cacao amaro.
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TWISTER BARRIO PORK
€6,50 Add to cartPATATINE TWISTER CROCCANTI ALLA PAPRIKA, CARICATE CON STINCO DI MAIALE SFILACCIATO E CREMA DI CHEDDAR FUSO. SPORCHE INTENSE, INTENSE, SENZA COMPROMESSI.
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ARMAGNAC CHEVALIER D’ESPALET TRADITION
€8,00 Add to cartCL 4
Armagnac Chevalier d’Espalet è un distillato di vino ottenuto da un blend di vari armagnac prodotti principalmente nell’area Bas Armagnac e Ténarèze.Viene prodotto da Janneau, una delle più antiche e prestigiose Maison francesi di armagnac che fu fondata nel 1851 a Condom, nel cuore della regione dell’Armagnac, e che oggi è una delle poche Maison che effettuano distillazione, invecchiamento (in botti di rovere francese) ed imbottigliamento totalmente nella zona d’origine.
Chevalier d’Espalet Tradition si presenta con aroma fruttato, note di vaniglia con sentori di legno e retrogusto classico.
Ideale per il fine pasto, scaldando il bicchiere con le mani che ne esaltano i profumi.
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GRAPPA BIANCA ALEXANDER
€3,00 Add to cartCL 4
La Grappa Bianca della linea Alexander della Bottega Spa viene ricavata da vinacce fresche di uve provenienti dalle zone più vocate dell’Italia Nordorientale, fermentate in sacconi plastici per uso alimentare e distillate in alambicchi a vapore. Prima di essere imbottigliata, la grappa affina in botti di acciaio. È una grappa giovane, dal colore trasparente e cristallino. Al naso è intensa e decisa, caratterizzata da sentori freschi, fruttati di bacche, e da una delicata e sfumata nota di frutta secca nel finale. Al palato è piacevole, potente, vigorosa ed elegante al tempo stesso, presenta una bilanciata morbidezza e un persistente aroma fruttato. -
TANQUERAY TEN
€11,00 Add to cartCL 5
Gin Tanqueray TEN è l’unico gin a base di frutta fresca (pompelmi bianchi, arance intere, lime), bacche di ginepro e semi di coriandolo.Viene distillato in piccoli lotti nell’alambicco, in una sezione nota come “Tiny Ten”, questo piccolo rame aiuta ancora a sviluppare una maggiore concentrazione di aromi e ottenere così aromi di agrumi intensi e così unici.
Al palato è tagliente, affilato, scorre speziato e tra ricordi di buccia di arancia, pepe.
Il ritmo è buono, ha spessore e una certa eleganza floreale che si mescola a strati di bosco e altri più mentolati.
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WILD TURKEY RYE WHISKEY
€6,00 Add to cartInformazioni tecniche
Produttore Wild Turkey – Gruppo Campari
Tipologia Whisky
Profilo aromatico Speziato, note di vaniglia e caramello
Ingredienti Segale, orzo maltato, acqua
Formato 70 cl
Gradazione 40.5%
Tipo di botte Botti di rovere americano
Invecchiamento Minimo 6 anni
Mostra di piùWild Turkey – Gruppo Campari
Whisky Wild Turkey Rye – 70cl
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Formato: 70 cl-14%40,50 €
Prezzo consigliato: 47,23 €
IVA e tasse incl.
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Whisky Wild Turkey Rye – 70cl
-14%40,50 €47,23 €IVA e tasse incl.
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Descrizione
Il Whisky Wild Turkey Rye è un distillato che celebra la tradizione e l’artigianalità americana nel campo dei whisky di segale. Prodotto con una base di segale di alta qualità, questo spiritoso si distingue per il suo profilo aromatico robusto e speziato, tipico delle migliori espressioni di rye whiskey.Distillato nella storica distilleria Wild Turkey, situata in Kentucky, questo whisky è il risultato di una meticolosa selezione delle materie prime e di un processo di distillazione attento, che segue i canoni tradizionali del rye whiskey americano. Con un invecchiamento in barili di rovere americano nuovi e carbonizzati, il Wild Turkey Rye sviluppa una complessità unica, con note di vaniglia e caramello che si intrecciano armoniosamente con il pungente gusto della segale.
Al naso, il Wild Turkey Rye offre aromi intensi di pepe nero, cannella e frutta secca, mentre al palato si mostra pieno e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra le spezie, la dolcezza del miele e un accenno di agrumi. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto caldo che invita a un altro sorso.
CL 4
Con un tenore alcolico del 40%, questo whisky è ideale per essere gustato liscio, per apprezzarne pienamente la gamma di sapori e aromi, ma si presta anche ad essere la base per cocktail sofisticati, come il classico Manhattan o il Old Fashioned, dove le sue caratteristiche speziate possono davvero brillare.Acquistare una bottiglia di Wild Turkey Rye significa scegliere un prodotto di qualità superiore, capace di soddisfare sia il neofita che l’appassionato di whisky più esigente, alla ricerca di un spiritoso dal carattere forte e decisamente autentico.
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BULLET BOURBON WHISKEY
€5,00 Add to cartBulleit Bourbon è un bourbon whiskey ad alto contenuto di segale, noto per il suo sapore intenso. È prodotto con una miscela di mais, segale e orzo maltato. Il processo di produzione inizia con la macinatura dei chicchi, la fermentazione e la distillazione in alambicchi di rame. Successivamente, il whisky viene invecchiato in nuove botti di rovere carbonizzato. Questo processo di invecchiamento conferisce al distillato aromi intensi e ricchi. Bulleit Bourbon ha un colore ambrato dorato. La tonalità è vibrante e invitante, anticipando i ricchi aromi al suo interno. L’aroma è complesso e speziato, con sentori di vaniglia, caramello e rovere. Questi sentori si fondono con una sottile speziatura della segale, conferendogli un naso distintivo. Il gusto di Bulleit Bourbon è morbido ma al tempo stesso intenso. Sono presenti aromi di vaniglia, miele e rovere, bilanciati dalla speziatura della segale. Il finale è pulito e leggermente secco, persistente con una nota calda e speziata. Questo bourbon è ricco di complessità ma facile da gustare. Il Bulleit Bourbon si abbina bene a una varietà di cibi. Si sposa bene con le carni alla griglia, in particolare bistecche e hamburger. Si sposa bene anche con formaggi saporiti e cioccolato fondente. Per le degustazioni, è ideale da sorseggiare liscio, con ghiaccio o in cocktail come l’Old Fashioned o il Manhattan.
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MARTIN MILLER’S GIN
€8,00 Add to cartCL 5
Prodotto in Inghilterra nella storica distilleria Langley, Martin Miller’s Gin è distillato in piccoli lotti in un alambicco di rame pot still chiamato “Angela”, costruito oltre 100 anni fa dalla John Dore & Co., una piccola distilleria nota e celebrata per la qualità delle sue produzioni. La sua ricetta prevede l’uso di 10 botaniche: ginepro, coriandolo, radice di angelica, scorza d’arancia, scorza di limone, olii essenziali di lime, radice di iris, corteccia di cassia, noce moscata e liquirizia. Botaniche che vengono distillate separatamente in due singoli lotti, uno dei quali riservato ai botanici agrumati (scorza d’arancia, scorza di limone, olii essenziali di lime), l’altra alle bacche di ginepro insieme ai restanti ingredienti. Successivamente i due distillati vengono combinati insieme. Dopo il blend, il prodotto intraprende il suo viaggio con destinazione l’Islanda, dove si arricchisce di un altro elemento essenziale della sua formula: l’acqua di sorgiva dell’isola. -
AMARO RUPES
€3,00 Add to cartAmaro da meditazione, dal colore marrone ambrato e dal sapore inimitabile, ottenuto dall’infusione di una soluzione idroalcolica in grandi tini d’acciaio con erbe officinali di alta qualità, tra cui spiccano alloro, finocchietto e liquirizia. Un’eccellenza tutta calabrese, riconosciuta a pieni voti anche dalla giuria del World Liqueur Awards, il prestigioso contest internazionale che celebra il meglio del beverage mondiale che nel mese di agosto, per l’edizione 2020, ha decretato l’unicità del Rupes con l’attribuzione della medaglia d’oro con la seguente motivazione: «Classico all’olfatto e gusto, con sfumature di erbe, lascia al palato una morbidezza composita. Sentori di cioccolato allo zenzero e un’amarezza contenuta lo rendono ricco e allettante».
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BARRIO 300
€14,50 Add to cartHamburger da 200g e stinco cotto lentamente, gorgonzola cremoso, funghi champignon trifolati, rucola fresca e maionese della casa. Servito con patate al forno rustiche.
Oltre 300g di pura sostanza. -
BARRIO EXTREME
€10,00 Add to cart150g di stinco cotto lentamente, provola affumicata filante, cipolla caramellata e salsa BBQ. Servito con patate al forno rustiche. Succoso, deciso, irresistibile.
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PARMIGIANA CROCCANTE EL BARRIO
€4,00 Add to cartFetta alta di Parmigiana di melanzane, panata con Panko giapponese e fritta fino a diventare dorata e super croccante. Cuore filante di mozzarella, salsa di pomodoro profumata al basilico e una pioggia di crumble croccante in superficie. Croccante fuori, morbida e avvolgente dentro.
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GIA' LANGHE DOC €15,00 -
UNICUM €2,50 -
Deadhead Mexico 7 Anni €6,00
