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BIRRAMISU’
€6,00 Add to cartIl Birramisù è una variante golosa e originale del tradizionale tiramisù, dove la birra sostituisce al caffè nella bagna dei savoiardi e aromatizza la crema al mascarpone, creando un dolce al cucchiaio dal sapore più complesso e intrigante, questa variante è alla Tennent’s. Tutto da scoprire.
CHOUFFE NICE WINTER
€5,00 Add to cartCL 0,3……………€ 5,00
CL 0,5……………€ 7,00N’Ice Chouffe è una birra belga forte scura, prodotta dal birrificio Achouffe nella regione delle Ardenne. È una birra stagionale, che viene prodotta solo nel periodo invernale, da ottobre a febbraio. Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, sciroppo di zucchero invertito, timo, curaçao.
BIRRIFICIO 83043 MACELLERIA 8,5%
€7,00 Add to cartSENZA GLUTINE CL33
Dal colore ambrato intenso, sprigiona aromi di frutta matura, spezie e note maltate avvolgenti. Al palato è corposa e calda, con un equilibrio che lascia il segno a ogni sorso.
LOMBATA MOO MOO PISTOLA SCOTTONA
€60,00 Add to cartPREZZO AL KG 60,00€
Lombata di Scottona selezionata, cottura lenta a bassa temperatura e finitura al forno a legna.
Servita moo moo con sale in fiocchi e rosmarino.
Paesi Bassi
BIRRIFICIO 83043 CAMPANILE CL33
€7,00 Add to cartBirra rossa morbida e bilanciata, con miele di bosco e caramellate. Al palato presenta sfumature di cereali e biscotto, per un gusto complesso ma piacevolmente armonioso
Abbinamenti
Carni reosse, formaggi stagionati, piatti speziati e pizze gourmet
BIRRIFICIO 83043 SERRA CL33
€7,00 Add to cartBirra ad alta fermentazione, fresca e intensa.
Caratterizzata da un mix di tre luppoli che sprigionano note agrumate, arricchite da
sentori floreali, tropicali e balsamici. Al palato è leggera e dissetante, con un finale
secco che esalta il carattere amaro senza appesantireAbbinamenti
Piatti piccanti, fritti, taglieri
di formaggi ed insaccati, hamburger e pizze dai sapori intensi.
BIRRIFICIO 83043 PIAZZA CL33
€7,00 Add to cartBirra a bassa fermentazione, di corpo leggero e dal colore dorato brillante. Al naso sprigiona un elegante aroma floreale di luppolo, mentre al palato si percepisce un amaro deciso, bilanciato da una delicata dolcezza maltata.
Abbinamenti
Pizze classiche, panini, piatti a base di pesce, carni bianche e verdure grigliate
Scarola del Casaro
€10,00 Add to cartCREMA DI SCAROLA – MOZZARELLA – PATATE LESSE – PROVOLA AFFUMICATA – PECORINO – LARDO TOSCANO
Sapore Antico
€10,00 Add to cartCREMA DI SCAROLA – MOZZARELLA – ALICI – PECORINO ROMANO A SCAGLIE E CAPPERI
PAULANER ZWICKL 5,5%
€2,50 Add to cartCL 0,2…….€ 2,50
CL 0,3…….€ 3,50
CL 0,4…….€ 4,50
CL 0,5…….€ 5,50
LT 1 ……..€ 10,00C’è voluto molto prima che i nostri mastri birrai fossero soddisfatti della Paulaner Zwickl: una Kellerbier color giallo oro dal fresco sapore fruttato e con una delicata nota di malto. La fabbrichiamo con il tradizionale procedimento della tripla decozione. Il pregiato luppolo Hersbrucker le dona il suo aroma fruttato e invitante, e la mancata filtrazione permette di conservare un magnifico gusto pieno e fresco. Un’esperienza di gusto autentica e genuina!
PATATINE STICK SWEET DOLCI
€5,00 Add to cartLa patata dolce o “Batata” è un tubero che cresce sulle radici della pianta della patata dolce. Le sue origini, come quelle della patata comune, giacciono in Sud America, dove gli Inca la coltivavano già 800 anni dopo Cristo.
Sembra che fu Colombo a portare i primi esemplari in Europa. Sebbene la patata e la patata dolce possano essere considerate entrambe tuberi, questi ortaggi non sono imparentati. Le patate dolci non fanno parte della famiglia delle solanacee, ma della famiglia delle convolvulacee. Hai mai provato le Sweet Potato
💥Smoki Sweet Barrio💣
€12,00 Add to cartMozzarella, Pullet Pork marinato in leffe blonde, cheddar filante, cipolla caramellata, patate stik sweet e salsa BBQ.
Verdure Griglite
€6,00 Add to cartZucchine, Melanzane, Peperoni , Peperoni friggitelli e asparagi tutto alla griglia.
Corona Extra 4,5% €3,00
Schweppes Tonica cl18 €2,00
