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  • FILETTO DI MAIALINO CBT

    Tenero filetto di maialino cotto a bassa temperatura per preservarne tutta la morbidezza e la succosità, servito con il suo fondo bruno preparato in casa e accompagnato da patate arrosto dorate alle erbe aromatiche.

    🐖 Un grande classico della cucina, valorizzato da una cottura lenta e da sapori autentici.

    €10,00 Add to cart

  • BRASATO DI VITELLO ALL’AGLIANICO

    Brasato di vitello cotto lentamente a bassa temperatura, servito con la sua salsa all’ Aglianico e vellutata di patate.
    Un piatto intenso, morbido e ricco di sapore, dove la tradizione incontra la cucina contemporanea firmata El Barrio.

    €14,00 Add to cart