Pranzo – El Barrio Cafè

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Antipasti (3)
Primi (3)
Secondi (2)
BURRATA E FRIARIELLI

Burrata fresca e cremosa su friarielli saltati in padella, con crema delicata all’aglio, olio extravergine…
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VITELLO TONNATO

vitello tonnato accompagnato da una salsa tonnata e capperi
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CARPACCIO DI CAPOCOLLO CON NOCI E MIELE

capocollo affettato accompagnato dalla dolcezza del miele e noci
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TAGLIATELLA ALL’ARIANESE 2.0

Tagliatella all’uovo con ragu’ di salsiccia e peperoni leggermente acidulati, ispirata alla tradizione arianese. Completata…
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SPAGHETTI AGLIO E OLIO E IRPINIA

Un classico della tradizione italiana reinterpretato in stile El Barrio. Spaghetti avvolti in una crema…
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CICATIELLI ALL’ESTRATTO DI 3 POMODORINI

pasta fresca condita con pomodorino giallo, datterino e cuore di bue
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MAIALINO CBT CON PATATE AL FORNO

filetto di maialino cotto a bassa temperatura accompagnato da gustose patate al forno
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BRASATO DI VITELLO ALL’AGLIANICO

Brasato di vitello cotto lentamente a bassa temperatura, servito con la sua salsa all’ Aglianico…
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