Birre

CL 37,5

Dal colore dorato, Oude Geuze del birrificio Hanssens è un blend di Lambic di diverse annate. La caratteristica principale di questa birra è la sua acidità (acidità lattica), che viene nettamente percepita nei sentori sia al naso che al palato. Al naso l’aroma è intenso e pungente, con note aspre di agrume e sfumature di legno e cantina, tipiche dello stile. Al palato protagonista è l’acidità, messa in evidenza da sentori aspri di agrume e frutta. Finale secco.

Cl 37,5

Questa birra Lambic sorprende per la piacevole acidità tipica della tradizione belga. Le note di mela verde e rosa donano profondità a questa birra dal finale secco. Un’esperienza davvero eccezionale e speciale. Geuze Mariage Parfait è prodotta nel birrificio Boon di Lembeek, in Belgio. Fondato nel 1680 come fattoria-birrificio con distilleria contadina, dal 1978 produce principalmente birre Geuze e Kriek a base della tradizionale Lambic, ma utilizzando attrezzature e tecniche moderne, e lasciandole invecchiare in botti. Tutte le bottiglie che lasciano il birrificio Boon sono il connubio perfetto tra classicismo e modernità.

CL 33

Originariamente concepita come una birra rigenerante per i cocchieri che lavoravano al freddo e tradizionalmente servita nel suo bicchiere a forma di clessidra, Kwak è una delle birre più iconiche del Belgio.
Questa sontuosa e forte birra in stile Belgian Pale Ale, ambrata e con una soffice testa bianca, sprigiona aromi di malti al caramello, albicocca, prugna secca ed una seducente nota di zucchero di canna. Con un eccellente equilibrio tra dolce e amaro in un corpo morbido e intenso, Kwak offre deliziosi sapori di malti, albicocca e prugna, abbinati a note di banana, liquirizia e mela verde. Il finale è dolce e speziato.

CL 25
Birra a fermentazione spontanea con aggiunta di amarene in frutti, dal gusto acidulo poco corposa e frizzante