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La Porchetta
PRESENTATA AL TROFEO I 2 MARI CLASSIFICANDOSI AL 2°POSTO
Mozzarella Fiordilatte Caseificio Zitola, Porchetta di Ariccia, Provola Affumicata Stagionata e Patate Speziate Rosmarino e Timo.
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Mordicchio
Mozzarella Fiordilatte Caseificio Zitola, Mortadella Rovagnati, Crema di Pistacchio in Olio Extravergine d’oliva, Pistacchio in Granella e Burrata Pugliese
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Margherita
Pomodoro Campano, Mozzarella Fior di Latte Caseificio Zitola e Basilico.
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Marinara con Alici
Pomodoro, olio extravergine Bio Tatarann origano e Alici di Sciacca
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Quattro Stagioni
Mozzarella Fiordilatte Caseificio Zitola, Pomodoro Campano, Olive Nere, Carciofini, Funghi Champignon Freschi e Prosciutto Cotto di Modena.
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Mortadella
Mozzarella Fior di Latte Caseificio Zitola, Mortadella Rovagnati, Granella di Pistacchio e Olio d’oliva all’arancio del Cilento.
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Datterino, Asparagi e Burrata
Fior di latte, datterino giallo della Piana del Sele, asparagi e burrata pugliese.
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Mergellina
Mozzarella di Bufala del Cilento DOCG di Paestum, Datterino Rosso della Piana Del Sele, Basilico e Filo d’Olio extravergine d’oliva Bio Tatarann.
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Regina Margherita
Pomodoro Filetto schiacciato a mano, Mozzarella Fiordilatte di Agerola Affumicata, all’uscita un filo d’olio extravergine bio Tatarann Marinese, Basilico e Pepe.
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Capricciosa Classica
Mozzarella Fiordilatte Caseificio Zitola, Pomodoro Campano, Olive Nere, Carciofini, Funghi Champignon Freschi e Prosciutto Cotto di Modena.
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Quattro Formaggi
Mozzarella Fiordilatte Caseificio Zitola, Emmenthal, Caciocavallo Nostrano, Provola Affumicata e Gorgonzola.
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